LA FESTA DELS CAPDIDATS La defensa de les capdidatures - Part 1 Capdidates - Carmen Aguilar i la Noelia Fernàndez

LA FESTA DELS CAPDIDATS CARMEN AGUILAR Una de les voluntàries i activistes socials més estimades de la ciutat per la seva dedicació altruista a les persones amb necessitats especials i col·lectius vulnerables. Va arribar a Terrassa des d’Alcalà de Guadaíra quan encara no tenia els 15 anys. Dedica el seu temps a l’entitat Prodis on hi fa una tasca solidària constant però també al barri de Ca n’Anglada. Podem dir que la seva afició i vocació és cuidar de les persones.

LA FESTA DELS CAPDIDATS NOELIA FERNÀNDEZ Reconeguda com a millor xef jove de Catalunya 2026 en el marc del Concurs de Cuina Jove. El plat amb què va impressionar el jurat va ser una reinterpretació de la “perdiu amb col a la catalana”, destacada per combinar tradició, producte de proximitat i tècniques modernes. Gràcies a aquest èxit representarà Catalunya a la final de l’European Young Chef Award, que tindrà lloc a Malta a la tardor. Segur que ens lleparem els dits amb els seus plats.

A qui d’aquí li agrada el viandox? Qui ha passat mai pel monument de la dona? Qui ha anat al quinto i ha cantat: El més petit de tots! Tocava la trompeta! Qui d’aquí menja més d’un gelat a la Ribera durant l’estiu? Bona tarda terrassencs i terrassenques! En primer lloc, m’agradaria donar les gràcies al Casinet de l’Espardenya, a l’Ajuntament de Terrassa i a totes les persones que han fet possible la meva nominació a capgròs de l’any. No m’esperava tenir aquest honor, i molt menys tenir-lo als 22 anys.

Per qui no em conegui, em dic Noelia Fernandez, soc una estudiant de Direcció de cuina nascuda a Ullastrell. Malgrat haver passat gran part de la meva vida en aquest poble, sempre he estat també arrelada a la ciutat i ja fa uns anys que gaudeixo de viure-hi. Moments com el pregó de la festa major o el ball de plaça, em fan sentir una més de vosaltres. Un capgròs vol dir estar sempre arrelada a una ciutat, a la terra. I, personalment, no puc estar més orgullosa de veure les esglésies de Sant Pere, la Masia Freixa, el Parc de Vallparadís, les actuacions de... ...bastoners, dels minyons, entre mil coses més que ens defineixen com a terrassencs i terrassenques. Encara no em crec que la meva cara pugui formar-ne part (hahahahaha). Per això, parlem dels motius pels quals avui soc aquí.

Fa uns mesos em vaig proclamar millor xef jove de Catalunya després de guanyar el Concurs de Cuina Jove celebrat a Sant Pol de Mar. Això em portarà a participar al novembre a l’European Young Chef Award, a Malta, en representació del nostre país. La cuina, en especial la catalana, sempre ha format part de mi. Vaig començar a aprendre’n amb el meu avi, qui em va inculcar el respecte pel producte i la seva temporalitat. Si durant la Festa Major fa calor, sabrem que toca menjar síndria i meló!!! (aplaudiments) Amb el meu avi compartia el trinxat de la cerdanya, però el que em va fer guanyar el concurs va ser la perdiu amb col a la catalana. Tenir un capgròs, per mi, significaria guanyar representació i donar veu a aquest sector que sempre ha estat tan criticat. La gent jove s’està esforçant perquè l’hosteleria millori les seves condicions i busquem una vida laboral justa i digna fent el que ens apassiona.

De vegades hi ha prejudicis sobre aquest grup d’edat, però, que Terrassa pugui tenir un capgròs tan jove, seria un homenatge a l’esforç, la passió i la dedicació que gent com jo dediquem als nostres oficis. La gastronomia forma part de la cultura d’un poble i jo aspiro a recuperar i transformar aquelles receptes que sempre han estat a la nostra taula. Si tenir un capgròs forma part d’aquest procés, benvolgut sigui! Moltes gràcies i visca Terrassa!

TAMBÉ ET POT INTERESSAR: - Pujada el dimarts 16 de juny de 2026 - Reportatge - 2026 - Festa Capdidats - Reportatge - 2026 - Festa Major de Terrassa - Apartat - Festa dels Capdidats - El meu CV - FOTO Jaume Olivet - Tornar a l'inici.

Contador: